为切实守护在校学生的饮食安全与身体健康，2026年3月4日下午，中国矿业大学饮食管理中心质检组到附属小学食堂开展开餐前专项检测工作，聚焦消防安全、公共卫生、从业人员资格及餐具检测等关键环节从严核查，小学全程严格落实各项管理要求，以严谨的标准、暖心的守护，筑牢校园食品安全防线。
检查过程中，工作人员仔细查验了食堂消防安全设施的配备与维护情况，确认消防相关措施落实到位；对从业人员的资质证件进行逐一核对，确保全员持证上岗。同时，工作人员使用精密仪器对食堂用水开展现场检测，各项水质指标均达标，为校园餐饮用水安全筑牢基础。
在公共卫生管理环节，检查组查看了食堂食材处理、蔬菜浸泡清洗等日常操作流程，确认工作人员均严格按照规范开展作业；对消毒设备的日常检查、规范使用情况，以及全区域清洁消毒记录进行细致核查，食堂公共卫生管理工作符合标准要求。
餐用具消毒方面，检查组重点查看了餐具、厨具的清洗消毒流程，以及消毒后的检测与记录工作，确认食堂对各类餐具、厨具坚持逐件清洗、规范消毒，并对餐饮用具表面清洁度及微生物进行抽检，抽检合格率达100%。
此次附属小学食堂开餐前专项检查，各关键环节核查结果均为合格，食堂食品安全管理工作得到有效检验。附属小学将继续以更严谨的管理、更扎实的举措、更暖心的服务，持续深化食堂精细化运营，用责任与初心守护孩子们的校园“食”光，为孩子们的健康成长保驾护航。